1kg 540円 米:麦を2:8でブレンドしたあわせ麹を使用し、麦の香り・米の甘み・大豆の旨みが調和したお味噌です。麦の一部が黒い線のように残っていますので、お味噌汁などに使用する際は味噌こしをつかってください。
1kg 560円 米麹のまろやかな甘みが特徴。赤味噌とは異なり麹が多く、熟成期間が短いため黄白色。酢味噌和えやお魚の味噌漬けに!
1kg 530円 麹をたくさん含んだ麦麹でできている味噌。そのため醗酵しやすく、変色が早いですがお味噌が生きている証拠!程よい甘みに芳醇な香りが楽しめます。
1kg 570円 米すりみそと味わいは似ているが、米麹の粒をそのまま残したタイプ。そのためお米の香りと甘みがより一層感じられる。
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