みそ 全品税抜価格
合せみそ
1kg 560円
米：麦を２：８でブレンドしたあわせ麹を使用し、麦の香り・米の甘み・大豆の旨みが調和したお味噌です。麦の一部が黒い線のように残っていますが、問題なく召し上がっていただけます。お味噌汁はもちろんのこと、
米すりみそ
1kg 580円
米麹のまろやかな甘みが特徴。赤味噌とは異なり麹が多く、熟成期間が短いため黄白色。発酵が進むと茶色くなりますが、冷蔵保管すると抑えられます。酢味噌和えやお魚の味噌漬けなどにもつかえます。
麦すりみそ
1kg 550円
麹をたくさん含んだ麦麹でできている味噌。そのため発酵しやすく、変色が早いですが芳醇な麦の香りと味わいが感じられます。鍋焼きうどんやあさりの味噌汁にどうぞ。
米粒みそ
1kg 590円
米すりみそと味わいは似ているが、米麹の粒をそのまま残したタイプ。そのためお米の香りと甘みがより一層感じられる。
長熟麦みそ
1kg 640円
はだか麦と米のあわせ麹を使用し、長期低温熟成させたお味噌。麦粒が残っているため味わいや香りがとても深く、甘みが強いのが特徴。そのためそのままご飯や野菜にのせたり、マヨネーズと合わせてディップソースにもつかえます。
赤だしみそ
1kg 640円
米みそを長く熟成することにより色は黒く、味わいはコクと旨味がさらに引き立った味噌。大豆を主に使った八丁味噌は辛めですが、本商品は米を主に使っているため比較的甘みがありまろやか。